Сегодня в гостях нашей студии была Оксана Игумнова, гастроэнтеролог. Она рассказала про овощи и фрукты, в частности про яблоки, а также о том, как правильно делать заготовки.
«Стоит сделать акцент на уксусе и на соли. Это достаточно агрессивные для нас компоненты, которые существенно повышают риск онкологии желудка и кишечника. Самый оптимальный способ сохранить овощи - шоковая заморозка»